Zucchini mit Kreuzkümmel, dazu Wedges

Zucchini mit Kreuzkümmel, dazu Wedges

von | Sep 5, 2024

Zucchini mit Kreuzkümmel, dazu Wedges Ich habe ein Rezept, mit dem über Nacht riesig gewordene Zucchini richtig gut schmecken!  Kurze Erläuterung zum Wort „Zucchini“: Auf Italienisch heißt ein Stück „Zucchino“ und mehrere „Zucchini“. Eingedeutscht heißt der Singular...
Sommersalat mit Kartoffeln und viel Gemüse

Sommersalat mit Kartoffeln und viel Gemüse

von | Aug 5, 2024

Sommersalat mit Kartoffeln und viel Gemüse Die ersten Kartoffeln auf unserem Feld sind reif! Nichts wie rauf auf den Traktor und aufs Feld getuckert; das ginge zwar auch per Rad oder Auto, ist aber nicht so stilgerecht. Ich mache einen wunderbaren Salat mit grünen...
Geröstete Kartoffeln, würzig und zitronig

Geröstete Kartoffeln, würzig und zitronig

von | Okt 5, 2023

Geröstete Kartoffeln, würzig und zitronig Es finden sich immer wieder phantastische Rezepte für Kartoffeln! Diesmal bin ich im Buch „Palästina“ von Sami Tamimi und Tara Wighley fündig geworden: Neue Kartoffeln mit Zitrone und vielen Kräutern, batata bil filfil. Wir...
Patatas Bravas

Patatas Bravas

von | Sep 29, 2023

Patatas Bravas Patatas Bravas sind ein gängiges Gericht in spanischen Tapas-Bars. Mit unseren frisch geernteten Mühlviertler Kartoffeln schmecken sie besonders gut!  Wir tragen im Video Dirndl und Lederhose, weil am Drehtag in unserem Ort das Erntedankfest gefeiert...