von Eva Birngruber | Aug 16, 2023
Gazpacho In Südfrankreich gibt es in jedem Supermarkt eine wunderbare Gazpacho, die keine Konservierungsstoffe oder künstliche Aromastoffe enthält. Ich habe einfach anhand der Zutatenliste auf der Tetraverpackung eine Gazpacho gemacht. Sie hat unseren französischen... 
von Eva Birngruber | Aug 4, 2023
Kalte Gurkensuppe mit Blumenkohlröschen Hier eine ebenso erfrischende Alternative zu Gazpacho. Das Rezept ist aus dem Kochbuch Simple von Yotam Ottolenghi (aus dem Gedächtnis nachgekocht): für 3 Personen: ein paar Stängel frische Minze 1 zeigefingerlanges Stück... 
von Eva Birngruber | Jan 18, 2023
Zwiebelsuppe mit Riesencroutons Zwiebelsuppe schmeckt super und wenn das Weißbrot nicht in der Suppe aufgeweicht wird, ist sie noch besser! Hier ein Rezept nach Jamie Oliver aus dem Buch „Veggies“. Als Vorspeise oder leichte Mahlzeit für 4 Personen: Suppe: 4 große... 
von Eva Birngruber | Nov 2, 2022
🌱 Topinambursuppe mit Croutons Meine Eltern hatten im Garten Topinamburstauden, deshalb mag ich den Geschmack der seltsamen Knollen so gerne, weil er Kindheitserinnerungen hervorholt. Meine Mutter hat die Topinambur in Scheiben geschnitten und geröstet oder in die...
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